Pop up Aften Restaurant i Aarsdale Silde Røgeri

Her kan du/ i holde privat arrangement til mellem 8 & 32 personer
Kogemand & Røgmester Claus Jørgensen laver en menu ud fra sæson, sortiment og fri fantasi.
 
Menuen variere mellem 5 - 9 retter & koster 495,- pr. person

Nedenstående kan du se eksempel tidligere menuer :

Menu ud af det blå

Let-røget foie gras & Stikkelsbær kompot
***
Ceviche
Consommé af Tomat & paradis æble 
***
Røget Marv pibe
Onglet, Bearnaise creme & Rødvins sauce
***
Varmrøget Laks
Pocheret æg, nye kartofler og spinat a` la creme
***
Vanille Parfait
Coulis og Røgede Mandler