
Frokost Spisekort
Nedenstående retter bliver udleveret med det samme ved disken
Sol over Aarsdale
Røget sild, løg, purløg, radiser, æggeblomme, rugbrød, smør 75,-
Røgemesteren Hoffret
Røget filet af peber/paprika makrel
Løg, purløg, radiser, æggeblomme, rugbrød, smør 95,-
Røgede Pil selv rejer
Aioli, citron, grillet brød 75,-
Søkogte pil selv rejer
Aioli, citron, grillet brød 85,-
Fangst (brisling, røgede muslinger eller laks) med brød 85,-
2 Fiskefrikadeller
Remoulade, rugbrød og smør 75,-
12 stk åben selv Østers naturel
(Roumégous Spéciales)
Frisk havsmag, mild jod, let sødme, kødfuld, let bitterhed 240,-
Nedenstående Frokostglas
Bliver udleveret med det samme ved disken
Silde Salat
Smilende æg, kapers, løg, rugbrød, smør 55,-
Stegte saltsild i eddike
Bløde Løg, Rødbeder, Smilende æg, rugbrød, smør 75,-
Aarsdale Karrysild
Æggesalat, kapers, løg, rugbrød, smør 65,-
Cremet salat af Rejer og henkogte Asparges
Tomat, rugbrød, smør 85,-
Rillet af varmrøget laks
Soltørret tomat, bladselleri, rugbrød smør 75,-
Nedenstående retter køber du ved disken
Vi råber dit nummer op når maden er færdig
Christiansø sild
Krydderurte-kartofler, creme fraiche, kapers, løg, rugbrød, smør 125,-
3 Østers
Tomat & Chili consommé, Sherry eddike 95,-
1/2 Gratineret Hummer
Krydderurte Mayonnaise & ristet brød 185,-
Kold klar suppe af Tomat & Paradis æble
Ceviche af dagens fisk, røget østers, tomat, agurk, og koriander 125,-
Koldrøget Vesterhavstorsk
Grønkål, avokado, granatæble og østers creme 135,-
Varmrøget bæredygtig laks
Syltet asparges, Citron creme, Grillet agurk og Feta 195,-
Grøn salat & Varmrøget bæredygtig laks
Nye Kartofler vendt i oliven tappande, Fennikel, Rødløg, Sennepsvinaigrette, Rygeostcreme 165,-
Fish & Chips
Hertil Sauce Tatar und eine kleine Berliner touch 95,-
Pommes Frites
Hertil Mayonaise & karry ketchup 55,-
Ekstra rugbrød & smør
(Kontanter i Drikkepenge kasse) 10,-