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Frokost Spisekort
 

 Nedenstående retter bliver udleveret med det samme ved disken

  

Sol over Aarsdale

Røget sild, løg, purløg, radiser, æggeblomme, rugbrød, smør                                                                75,-

 

Røgemesteren Hoffret

Røget filet af peber/paprika makrel

Løg, purløg, radiser, æggeblomme, rugbrød, smør                                                                                    95,-

Røgede Pil selv rejer

Aioli, citron, grillet brød                                                                                                                                75,-

                    

Søkogte pil selv rejer 

Aioli, citron, grillet brød                                                                                                                                85,-

Fangst (brisling, røgede muslinger eller laks) med brød                                                               85,-

2 Fiskefrikadeller

 Remoulade, rugbrød og smør                                                                                                                      75,-

12 stk åben selv Østers naturel

(Roumégous Spéciales)                    

Frisk havsmag, mild jod, let sødme, kødfuld, let bitterhed                                                                  240,-

               

 Nedenstående Frokostglas  

Bliver udleveret med det samme ved disken

 

 

Silde Salat

Smilende æg, kapers, løg, rugbrød, smør                                                                                                   55,-

 

Stegte saltsild i eddike

Bløde Løg, Rødbeder, Smilende æg, rugbrød, smør                                                                                 75,-

 

Aarsdale Karrysild

Æggesalat, kapers, løg, rugbrød, smør                                                                                                       65,-

 

Cremet salat af Rejer og henkogte Asparges

Tomat, rugbrød, smør                                                                                                                                    85,-

                                    

Rillet af varmrøget laks

Soltørret tomat, bladselleri, rugbrød smør                                                                                                75,-

 

Nedenstående retter køber du ved disken

Vi råber dit nummer op når maden er færdig

Christiansø sild                                              

Krydderurte-kartofler, creme fraiche, kapers, løg, rugbrød, smør                                                     125,-

 

3 Østers

Tomat & Chili consommé, Sherry eddike                                                                                                  95,-

                

1/2 Gratineret Hummer

Krydderurte Mayonnaise & ristet brød                                                                                                    185,-

Kold klar suppe af Tomat & Paradis æble

Ceviche af dagens fisk, røget østers, tomat, agurk, og koriander                                                        125,-

Koldrøget Vesterhavstorsk                                             

Grønkål, avokado, granatæble og østers creme                                                                                       135,-

Varmrøget bæredygtig laks                                             

Syltet asparges, Citron creme, Grillet agurk og Feta                                                                              195,-

Grøn salat & Varmrøget bæredygtig laks

Nye Kartofler vendt i oliven tappande, Fennikel, Rødløg, Sennepsvinaigrette, Rygeostcreme      165,-

 

Fish & Chips                                                        

Hertil Sauce Tatar und eine kleine Berliner touch                                                                                   95,-

 

Pommes Frites                                                        

Hertil Mayonaise & karry ketchup                                                                                                              55,-

                                                   

Ekstra rugbrød & smør                                        

(Kontanter i Drikkepenge kasse)                                                                                                                 10,-

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