Frokost Spisekort

Nedenstående retter bliver udleveret med det samme ved disken

Sol over Aarsdale

Røget sild, løg, purløg, radiser, æggeblomme, rugbrød, smør 75,-

Røgemesteren Hoffret

Røget filet af peber/paprika makrel

Løg, purløg, radiser, æggeblomme, rugbrød, smør 95,-

Røgede Pil selv rejer

Aioli, citron, grillet brød 75,-

Søkogte pil selv rejer

Aioli, citron, grillet brød 85,-

Fangst (brisling, røgede muslinger eller laks) med brød 85,-

2 Fiskefrikadeller

Remoulade, rugbrød og smør 75,-

12 stk åben selv Østers naturel

(Roumégous Spéciales)

Frisk havsmag, mild jod, let sødme, kødfuld, let bitterhed 240,-

Nedenstående Frokostglas

Bliver udleveret med det samme ved disken

Silde Salat

Smilende æg, kapers, løg, rugbrød, smør 55,-

Stegte saltsild i eddike

Bløde Løg, Rødbeder, Smilende æg, rugbrød, smør 75,-

Aarsdale Karrysild

Æggesalat, kapers, løg, rugbrød, smør 65,-

Cremet salat af Rejer og henkogte Asparges

Tomat, rugbrød, smør 85,-

Rillet af varmrøget laks

Soltørret tomat, bladselleri, rugbrød smør 75,-

Nedenstående retter køber du ved disken

Vi råber dit nummer op når maden er færdig

Christiansø sild

Krydderurte-kartofler, creme fraiche, kapers, løg, rugbrød, smør 125,-

3 Østers

Tomat & Chili consommé, Sherry eddike 95,-

1/2 Gratineret Hummer

Krydderurte Mayonnaise & ristet brød 185,-

Kold klar suppe af Tomat & Paradis æble

Ceviche af dagens fisk, røget østers, tomat, agurk, og koriander 125,-

Koldrøget Vesterhavstorsk

Grønkål, avokado, granatæble og østers creme 135,-

Varmrøget bæredygtig laks

Syltet asparges, Citron creme, Grillet agurk og Feta 195,-

Grøn salat & Varmrøget bæredygtig laks

Nye Kartofler vendt i oliven tappande, Fennikel, Rødløg, Sennepsvinaigrette, Rygeostcreme 165,-

Fish & Chips

Hertil Sauce Tatar und eine kleine Berliner touch 95,-

Pommes Frites

Hertil Mayonaise & karry ketchup 55,-

Ekstra rugbrød & smør

(Kontanter i Drikkepenge kasse) 10,-